Можно ли есть яйца индейки?

Да, сейчас их даже можно купить в магазине. На самом деле почти все птичьи яйца съедобны. Лишь у нескольких видов птиц есть яд, и обитают они в Индонезии. Этот источник содержит более подробную информацию о двух видах птиц, которые, как известно, ядовиты, а также о пользе яиц для здоровья.

Однако, учитывая сложность получения яиц от крупных кур и поиска гнёзд более мелких птиц, они нечасто упоминаются в руководствах по выживанию или дикой природе.

Да, и вот вам редкий пример того, что можно купить в супермаркете в отделе «Яйца».

Эти изображения взяты из статьи Buzzfeed «19 случаев, когда Waitrose зашла слишком далеко», в которой мягко высмеивается британская сеть супермаркетов, известная своим высоким уровнем обслуживания. В статье указаны имена отдельных пользователей Twitter.

Для сравнения размеров можно просто нарисовать слева коробку с куриными яйцами.

Для сравнения альтернативных размеров, вот яйца osterich, утиные и перепелиные той же компании на аналогичных полках в филиале того же супермаркета:

Яйца индейки по виду и вкусу похожи на куриные, только они крупнее. В тех, что я пробовал, соотношение желтка и белка было выше, и в результате они были намного вкуснее. Совершенно безопасны для употребления.

Да, вы вполне можете есть яйца индеек. Они чем-то похожи на утиные яйца: у них более насыщенный и сливочный вкус. Однако индейки несут гораздо меньше яиц, чем куры: примерно 100 в год по сравнению с 300 у кур, так что не ждите, что будете есть их слишком часто.