Вопрос
user39408
Вчера 21:59
Как придать орехам новый вкус?
как заменить ароматизатор в орехах? я не увидела этикетку и по ошибке купила острые кешью. Можно ли смыть ароматизатор и заменить его?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/61868/how-do-you-reflavor-nuts
1
Если вы хотите, чтобы они по вкусу напоминали кешью, вам не нужно «заменять вкус» — вы можете попробовать промыть их, а затем высушить в духовке. Результат может отличаться в зависимости от того, насколько «острыми» они были. Скорее всего, они останутся немного острыми, так как эти приправы, как правило, жирорастворимы, поэтому они проникают в орех, но не вымываются при промывании (и я не считаю «промывание в масле» эффективным или экономичным методом).
Другой вариант — отдать их тому, кто любит острое. Это более надёжный способ. Затем купите что-нибудь не острое.