Вопрос
betsy rumford
Вчера 21:59
Можно ли заморозить томатный пирог?
Можно ли заморозить томатный пирог? Если да, то лучше сделать это до или после того, как я его испеку?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/61852/can-you-freeze-a-tomato-pie
1
Наверное, лучше заморозить его перед выпечкой.
При выпекании пирога некоторые ингредиенты отдают свой вкус, который может быть утрачен при заморозке. По этой причине пирог, скорее всего, сохранит больше вкуса, если его заморозить в сыром виде (но после извлечения из морозильной камеры ему потребуется больше времени, чтобы он был готов к употреблению)