Как превратить бисквит «Виктория» в шоколадный бисквит?

Обычно я выпекаю бисквит «Виктория» из 170 г муки. Чтобы приготовить шоколадный бисквит, нужно ли заменить 55 г муки какао-порошком или оставить 170 г муки и добавить ещё 55 г какао-порошка?

Я видел несколько рецептов, в которых упоминается первый способ, и несколько рецептов, в которых упоминается второй способ из тех, что я описал выше. Какой из этих двух способов лучше всего подходит для приготовления шоколадного бисквита?