Регистрация Войти
Вопрос

какое масло/жир лучше всего использовать для смазывания чугунной сковороды

Какое масло/жир лучше всего подходит для смазывания чугунной посуды? Я читал о растительных маслах, сале, сочетаниях масел и жиров. Кто-нибудь может помочь?!
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/62834/what-is-the-best-oil-fat-to-use-to-season-a-cast-iron-skillet
1
+ Читать

1 Комментарий

  1. Возможно, это не самый лучший вопрос по данной теме... когда-то давно кто-то объяснил, какие масла дают твёрдую плёнку, а какие при охлаждении становятся слегка липкими, но при нагревании становятся удивительно скользкими.
Вы уже ответили на этот вопрос