Регистрация Войти
Вопрос

Электронный инструмент для перемешивания, пока кастрюля стоит на огне

При приготовлении крема для пудинга нужно постоянно помешивать его, пока он стоит на огне, чтобы не образовались комочки и крем оставался однородным. Это занимает много времени и утомляет руки. Есть ли какой-нибудь электронный прибор, с помощью которого можно помешивать крем, пока он стоит на огне?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/62566/an-electronic-tool-for-mixing-while-the-pot-is-on-the-fire
1
+ Читать

6 Комментариев

  1. Для приготовления густых соусов и пудингов я бы посоветовал использовать погружной блендер. У некоторых даже есть съёмные стержни, так что вы можете изменить длину насадки, чтобы она подходила к вашей кастрюле, или заменить её на другие насадки, например на венчик. И, рискуя показаться рекламным агентом, скажу, что они даже продают зажим для чаши для работы без помощи рук!



    Лично мне нравится насадка для дрели и миксера.

  1. Существуют автоматические мешалки для кастрюль:





    ... но если он не подходит по размеру к кастрюле, то, думаю, у вас возникнут проблемы с тем, что он будет плохо очищать углы кастрюли и пригорать к сливкам.



    (Примечание: я никогда не пользовался ни одним из них ... а на страницах товаров не показан рабочий конец устройства, за исключением последнего ... который, очевидно, не достаёт до углов)

  1. Возможно, вам подойдёт Thermomix? ... или магнитная мешалка/плитка? Поищите в магазинах для химиков. Хотя пудинг может оказаться слишком густым для этого.
  1. Я не могу ничего сказать о трёх других, но я действительно видел в действии четвёртую мешалку (роботизированную). Она перемещается по дну кастрюли, так что может достать и до углов. Единственное, на что вам следует обратить внимание, — это то, что у неё не слишком высокая мощность: она предназначена для супов и соусов, а не для слишком густых продуктов.
  1. Я имею в виду: когда он готовится.
  1. Просто для ясности: когда вы говорите «на огне», вы имеете в виду просто процесс приготовления или какой-то конкретный способ, с которым я просто не знаком?
Вы уже ответили на этот вопрос