Железный чайник для супа со ржавчиной
У меня есть чугунный котелок, покрытый ржавчиной. Как мне избавиться от ржавчины, чтобы можно было готовить в нём похлёбку? Мы пробовали чистить его металлической щёткой, заливали водой и кипятили. Можно использовать уксус, но мы не знаем, как долго его нужно держать в котелке и нужно ли его разбавлять.
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/62552/iron-soup-kettle-with-rust
Если это чугун или сталь (ни в коем случае не алюминий, нержавеющая сталь или гальваническое покрытие), то лучший и самый крутой способ удалить ржавчину — это электролиз.
Вы можете посмотреть множество видео на YouTube, но проще всего взять контейнер Rubbermaid, наполнить его водой из-под крана, добавить немного кальцинированной соды (её можно легко найти в Walmart) и поместить в раствор предмет, с которого нужно удалить ржавчину. Обычно для этого используют палку, которую кладут на верх контейнера.
Чтобы это сработало, нужно поместить жертвенный металл в раствор воды и пищевой соды и расположить его по периметру ёмкости. Затем нужно взять старое автомобильное зарядное устройство, настроенное на минимальную силу тока, и подсоединить отрицательный зажим к предмету, с которого нужно удалить ржавчину, а положительный — к жертвенному металлу. Разумеется, во время этого процесса зарядное устройство должно быть отключено от сети. Подключите его и наблюдайте за процессом. Я уже не помню, где катод, а где анод, но ржавчина отделяется от предмета и прикрепляется к жертвенному металлу. В итоге жертвенный металл выглядит как какой-то кусок хлама, покрытый ракушками.
Прежде чем пытаться это сделать, вам нужно прочитать об этом. В каждом видео рассказывается, как это работает и почему. Обычно там также содержится информация о безопасности, и вам нужно обратить на неё особое внимание. Это одна из тех вещей, которые просты и безопасны, но вы можете попасть в неприятную ситуацию, если проигнорируете основные меры предосторожности. Впрочем, так происходит с большинством вещей. Нужно соблюдать меры предосторожности, но не стоит бояться. На самом деле они используют этот метод, чтобы предотвратить разрушение боевого корабля где-то на восточном побережье. Солёная вода, в которой он находится, является отличным проводником, и именно это, кстати, делает кальцинированная сода. Они вкапывают вокруг корабля большие стальные столбы и периодически их заменяют.
Я расскажу о самых важных мерах безопасности. Во-первых, в процессе выделяется легковоспламеняющийся газ. Судя по историям, которые я слышал, он никому не причинял вреда при воспламенении, а просто разбрызгивал мерзкую ржавую пену по всему сараю. Я никогда не слышал, чтобы такое происходило на улице.
Второе важное правило: в растворе не должно быть ничего, кроме стали. Нержавеющая сталь выделяет шестивалентный хром, который токсичен при вдыхании, а гальванизированная сталь и оцинковка выделяют вредные газы. Не стоит использовать алюминий, но только потому, что на нём легко образуются раковины. Этот процесс заключается в последовательном удалении очень тонкого слоя металла, и, похоже, на алюминии он работает особенно легко. Вы можете попробовать, но это может повредить покрытие. Однако если вы используете обычный металл или чугун, то всё в порядке. Вы даже можете использовать воду несколько раз, а когда закончите, вылейте её на газон. В ней нет ничего токсичного. А если включить автомобильное зарядное устройство на низкий ток, то риск получить удар током тоже отсутствует. Я бы не стал засовывать в него руку, но если вы это сделаете, то ничего страшного не произойдёт.
Вот ссылка на instructables: http://www.instructables.com/id/Electrolytic-Rust-Removal-aka-Magic/step4/Attach-charger/#intro