Все ли барабанные тормоза имеют ручную регулировку?

Если барабанный тормоз оснащен автоматическим регулятором, то ручной регулятор, как правило, не требуется. Храповой механизм в верхней части тормоза — это автоматический регулятор. Вы можете увидеть его на этой части фотографии. При желании храповик можно переместить вручную.

Когда вы говорите о механизме ручной регулировки в форме звезды, имеете ли вы в виду компонент на этой фотографии, который на самом деле является частью храпового механизма автоматической регулировки?

Рычаг с красной стрелкой автоматически нажимает на храповик, когда это необходимо. Вы можете вручную повернуть храповик, чтобы компенсировать большую часть провисания, прежде чем устанавливать барабан, но если он работает правильно, то прокачка тормозов с установленным барабаном должна дать тот же результат.

Я нашёл эту фотографию здесь.

Да, барабанные тормоза могут регулироваться только вручную, и это одна из причин, почему интервалы между техническим обслуживанием были короткими.

По мере того как барабанные механизмы заменялись автоматическими регуляторами, работающими по принципу отклонения колодок для удара по вращающемуся колесу, интервалы между техническим обслуживанием увеличивались.

Вы не показываете, что у вас есть, поэтому, поскольку существует несколько систем, вы можете их протестировать.