Как долго можно хранить приготовленную индейку в холодильнике перед заморозкой?

если оно не испортилось, значит, оно ещё пригодно в пищу... если только оно не было плотно завернуто, мясо индейки высохнет раньше, чем испортится... я использовал индейку, которая лежала на кости в холодильнике в неплотно завернутом виде до двух месяцев (возможно, вам придется разогреть ее, добавив несколько капель воды). С другой стороны, если вы завернете ее в пищевую пленку и откачаете из нее воздух, из-за влаги она испортится менее чем за две недели.

Я собираюсь сказать «нет».

Мы охлаждаем продукты в морозильной камере или холодильнике, чтобы замедлить рост бактерий. Как правило, в холодильнике рост бактерий замедляется настолько, что приготовленное мясо может безопасно храниться 3–5 дней, а в морозильной камере — 2–3 месяца. Если вы уже неделю держите мясо в холодильнике, оно уже небезопасно для употребления. Повторная заморозка не изменит ситуацию.

В целом, если вы хотите заморозить продукты, вам следует сделать это как можно скорее после приготовления, чтобы они как можно дольше хранились в морозильной камере. Если продукты уже небезопасны, замораживать их слишком поздно.