Можно ли совместить два способа приготовления дульсе де лече из банки со сгущённым молоком с сахаром?
Насколько я понял, существует несколько способов приготовления дульсе де лече из банки со сгущённым молоком. Я дважды пытался кипятить банку в течение 3–4 часов, но результат меня не совсем удовлетворил. Я не получил карамельно-тёмного цвета. Когда я открыл банку и увидел, что цвет светлее, чем я ожидал, я прокипятил банку ещё час, но существенных изменений в цвете не произошло! Сегодня я гуглила, чтобы узнать больше об этом методе, и познакомилась с другим способом приготовления дульсе де лече — в духовке. Поэтому я хочу узнать, можно ли поставить дульсе де лече, которое я приготовила в кастрюле два дня назад, в духовку, чтобы оно наконец приобрело желаемый карамельный и тёмный цвет?
Этот вопрос довольно информативен, но не очень полезен с точки зрения решения проблемы.
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/63508/can-i-combine-two-methods-of-making-dulce-de-leche-from-a-can-of-sweetened-conde