На сладком мисо появилась плесень. Можно ли его есть?

вы уверены, что это плесень? я спрашиваю, потому что увидела белый слой, похожий на мыльный, на своей закрытой банке с мисо. Сквозь пластик. Запаха не было. Я поискала в интернете и узнала, что при очень высокой температуре образуется такой же слой из бактерий, которые используются для ферментации мисо. Если это настоящая плесень, похожая на ту, что появляется на хлебе, то вам нужно не только выбросить банку. Вам нужно продезинфицировать холодильник, в нём могут быть споры плесени. Вам нужно очистить его с помощью отбеливателя, а затем распылить на него раствор уксуса и спирта, а затем 6-процентный раствор перекиси водорода.
Холодильник может быть заражён плесенью из-за органических овощей. Я помню, что после того, как я это сделала, в моём холодильнике перестал заплесневеть хлеб. Я обнаружила чёрные пятна плесени в корзине для овощей и на её обратной стороне.

Плесень указывает на то, что в продукте есть вещества, на которых может расти плесень, или сама плесень, которая не боится окружающей среды. Это может произойти, например, если вы используете грязную ложку. К сожалению, невозможно определить, находится ли это вещество только на поверхности мисо. Таким образом, что бы ни было причиной появления плесени, оно может быть и в нижних слоях, где могла образоваться невидимая плесень с неуловимыми токсинами.

Таким образом, несмотря на то, что многие продукты могут храниться практически вечно, это возможно только при соблюдении правил хранения и гигиены.

Итак, я бы порекомендовал выбросить всю банку и извлечь урок из этого опыта, не относиться к ферментированным продуктам как к чему-то несокрушимому и пересмотреть размеры упаковок.