Лимонный сок как консервант для питьевой воды

Скорее всего, это приведёт к попаданию в воду органических веществ (кожуры лимона), которые могут вызвать порчу продукта, а не предотвратить её... как показывает опыт, продукты, в которые добавлено «немного лимонного сока» (и количество, которое вы предлагаете, примерно такое же), не сохраняются таким образом, поэтому можно предположить, что кислота (которая является консервирующим фактором) в этой смеси слишком разбавлена, чтобы предотвратить порчу воды или лимонов. Кроме того, содержание кислоты в лимонах, купленных в магазине или на овощной лавке, может сильно различаться, что не позволяет делать какие-либо заявления о химической эффективности. Единственный отдалённо безопасный способ сохранить что-либо с помощью кислоты, полученной из натуральных продуктов, — это изучить подходящий диапазон pH, а затем после каждого приготовления брать образец и проверять его с помощью прибора для измерения pH (pH-метра, индикаторной бумаги — не погружайте такие приборы непосредственно во что-либо, что впоследствии будет подано в качестве еды или напитка!).