Вопрос
suzanne
Вчера 23:07
Можно ли приготовить размороженную индейку?
Я купил рулет из индейки с начинкой. На упаковке было написано, что его нужно хранить в замороженном виде, но я случайно оставил его в холодильнике на два дня. Можно ли его готовить после разморозки? Он маленький и с начинкой.
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/64950/can-i-cook-a-thawed-turkey
1
Проверьте инструкцию по приготовлению: если в ней указано, что блюдо нужно готовить из замороженного продукта, и не упоминается возможность разморозки, то, скорее всего, это небезопасно. Некоторые продукты нужно помещать в духовку в замороженном виде, а разморозка повышает риск расстройства желудка из-за разного уровня содержания бактерий. С другой стороны, если в инструкции есть указания по разморозке или вместо этого написано «готовить из замороженного продукта», то всё должно быть в порядке.