Регистрация Войти
Вопрос

Как долго можно хранить отработанное растительное масло

Как долго можно хранить отработанное растительное масло, чтобы потом использовать его повторно? Год назад я пожарила индейку во фритюре и с тех пор храню масло в холодильнике.
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/64374/how-long-can-you-store-used-cooking-oil
1
+ Читать

3 Комментария

  1. Пахнет ли масло прогорклым? Вы уверены, что хранили его в холодильнике, а не в морозилке?



    Чистый жир в холодильнике может храниться очень долго... но я подозреваю, что в него попал сок от индейки... хотя он и покрыт жиром и не подвергается окислению...
  1. Я закрыл этот вопрос как дубликат более нового вопроса, потому что на этот вопрос не было получено хороших ответов. Возможно, новый вопрос будет более удачным.
  1. См. также cooking.stackexchange.com/questions/3014. В другом вопросе говорится о том, «сколько раз можно использовать масло для жарки». В дублирующем вопросе говорится о том, «как долго можно хранить использованное масло для жарки».
Вы уже ответили на этот вопрос