Как называется этот украинский хлеб?

Согласно этому сайту, это хлеб под названием «коровай»:

Коровай. Традиционный плетёный свадебный хлеб из пшеничной муки, украшенный маленькими флажками из теста и фигурками (солнца, луны, птиц, животных и т. д.). Он имеет древнее происхождение и является пережитком языческих верований в магические свойства зерна. Женщины пекли его, распевая традиционные свадебные песни в новом доме молодожёнов. Им благословляли жениха и невесту перед церемонией бракосочетания. На свадьбе коровай ставили на видное место, и им встречали невесту, когда она приходила в свой новый дом. После свадьбы шафер подавал его всем гостям; некоторые учёные считают этот ритуал проявлением коллективного причастия.

Вполне возможно, что название и рецепт зависят от региона... как сказано на этом сайте, это не свадебный хлеб, а разновидность пасхального хлеба под названием Паска, который похож на халу.

Хлеб для приветствия готовится по тому же рецепту, что и пасхальный кулич, за исключением того, что в нём делается углубление для небольшой ёмкости с солью и вином, которыми родители встречают молодожёнов при входе в зал. Родители, а также жених и невеста откусывают от хлеба для приветствия, обмакивают его в соль, которая символизирует горькие моменты в жизни, а затем делают глоток вина, которое символизирует сладкие моменты в их семейной жизни. Это также время, когда обе семьи объединяются и принимают молодожёнов и их семьи в свой круг.

На этом сайте, похоже, согласны с тем, что коровай прав, поскольку паска совсем не похож на изображение, которое вы прикрепили.

Украинский плетёный хлеб. Этот главный ритуальный свадебный хлеб имеет круглую форму и украшен замысловатыми узорами в виде птиц, барвинков и других орнаментов из теста. Украинский свадебный хлеб готовят из особого теста, похожего на тесто для бабки. Помимо каравая, во время свадебной церемонии могут использоваться и другие виды сладкого хлеба — лежень, дивен, шишки.