Регистрация Войти
Вопрос

Могут ли пластиковые или металлические банки повредить мою духовку?

Можно ли ставить виниловые пластинки и металлические банки в духовку, разогретую до 93 °C, примерно на 5–10 минут?



Если говорить конкретнее, я наткнулся на мастер-класс по изготовлению виниловых чаш, в котором нужно положить виниловую пластинку на металлическую банку и поставить в духовку на 5–10 минут. Пластинка должна стать очень хрупкой, после чего её можно достать и придать ей форму чаши.



Я могу легко следить за духовкой в течение всего времени приготовления, но больше всего я боюсь, что из-за взрыва пластика духовка может выйти из строя.



Спасибо!
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/64235/could-plastic-or-metal-cans-damage-my-oven
1
+ Читать

8 Комментариев

  1. Следите за ним, как ястреб, и откройте дверь, как только он свесит ножки. Это не торт, так что вы всегда можете закрыть дверь, если он не совсем готов.



    Как говорит @Stephie, работайте над чем-то одноразовым.



    Пластик не взорвётся, если в нём нет пузырька воздуха. Даже в этом случае любой термопласт, используемый в подобных проектах (то есть любой пластик, который плавится в духовке), скорее всего, расплавится до того, как воздух станет слишком горячим, и тихо лопнет. Я бы посоветовал после этого хорошо проветрить духовку и не готовить сразу (этого можно добиться, если заняться поделкой сразу после приготовления пищи, при условии, что пластик не пахнет).

  1. Вы возвращаете меня на много лет назад. В подростковом возрасте я делал это ради забавы — использовал оргстекло (акриловое стекло) вместо старых виниловых пластинок (тогда ещё были проигрыватели!), но принцип тот же.



    Нет, ваша духовка не пострадает, если вы будете осторожны.




    • Металлическая банка / миска / жаропрочный предмет под ними должны быть такими, чтобы выдержать высокую температуру. Однако 200 градусов по Фаренгейту — это не так уж горячо.

    • Всегда кладите лист пергамента или фольги между противнем/решёткой и формой для запекания/винилом.

    • Внимательно следите за процессом. Как только вы заметите, что форма начинает провисать/изгибаться, достаньте её. Вы всегда можете поставить будущую форму обратно в духовку, чтобы она прогрелась ещё больше.

    • Может появиться неприятный запах, поэтому убедитесь, что у вас открыто окно, и проветрите духовку после приготовления.

      Не пытайтесь одновременно печь печенье и готовить это блюдо ;-)
  1. +1, я писал примерно то же самое, когда мой комментарий стал слишком длинным.
  1. Поскольку вода закипает при температуре 100 °C, если вы можете спокойно налить в неё кипяток, и она не расплавится и не станет мягкой, то всё в порядке, если термометр для духовки показывает правильную температуру. Если ёмкость выдерживает кипяток, вы можете поставить её в духовку, разогретую до 93 °C, и она не расплавится.
  1. Ты действительно хочешь это сделать? В последние годы виниловые пластинки стали цениться гораздо выше. В аналоговой музыке, записанной на физическом носителе, есть что-то особенное — это не то же самое, что скачать оцифрованную песню из интернета. Было бы обидно уничтожить незаменимую пластинку, которую кто-то (возможно, в будущем) будет с удовольствием слушать.
  1. Презумпция невиновности: дело в оборудовании (духовке). И нет, у меня никогда не возникало проблем с этим проектом «сделай сам». Подложите под противень лист пергамента, чтобы ничего не прилипло.
  1. Итак... Это не имеет никакого отношения к еде или кулинарии?
  1. Наиболее важным аспектом для нас будет обеспечение безопасности духовки при приготовлении пищи, когда она используется для таких поделок. В некоторых руководствах рекомендуется кипятить пластинку в воде (afunandfrugallife.com/one-minute-record-album-bowls), что имеет дополнительное преимущество: температура автоматически ограничивается 100 °C, и вы можете использовать дешёвую, повреждённую или вышедшую из строя кастрюлю, а в случае сомнений больше не использовать её для приготовления пищи. Однако потеря питательных веществ при кипячении может вызывать беспокойство.
Вы уже ответили на этот вопрос