Почему королевская глазурь становится тягучей?

У меня возникла проблема с пайпингом розеток. Они получались с прожилками.

Думаю, глазурь могла получиться слишком жидкой. Я положила её обратно в пакет и убрала в холодильник на несколько минут, чтобы она загустела. Или можно достать её из пакета и перемешать.

Если это не помогло, возможно, в смеси есть пузырьки воздуха. Достаньте большую часть смеси из пакета и перемешайте. Возьмите маленькую лопатку и уберите излишки.

Но в моём случае я подержал его в холодильнике, и это сработало.

Кроме того, если у вас есть холодный торт или кекс, вам будет проще исправить ошибки.

Как упомянул Эскос, отчасти это вопрос техники.

После того как вы нарисуете точку, вам нужно быстро провести кончиком по кругу, не отрывая его от точки, а затем убрать его. Это поможет свести к минимуму образование пиков.

Если это всего лишь верхушка и глазурь не растеклась по всему пирогу, можно взять влажную кисть и сбить верхушку.

«Нити» могут оказаться слишком тонкими для этой цели, но обычно, если глазурь попала туда, куда не нужно (например, на опечатки в словах), лучше подождать, пока она застынет, аккуратно отделить её зубочисткой, а затем счистить мягкой кистью. Если в процессе вы сильно повредите поверхность, прикройте её цветком или другим украшением.

Во-первых, он, возможно, слишком тонкий, а во-вторых, многое зависит от техники (метода проб и ошибок и практики).

Когда он станет достаточно толстым, он отломится, не успев превратиться в верёвку.