Регистрация Войти
Вопрос

Организация свадьбы нашей дочери

Мы с мужем будем готовить еду для свадьбы наших дочерей. Это будет очень простая церемония, на которой будут присутствовать от 120 до 130 человек. Свадьба состоится во второй половине дня, а сразу после неё будет банкет. Мой вопрос: как вы рассчитываете количество мяса на человека? Мы будем подавать курицу (жареную), ветчину и индейку. Картофельный салат, зелёный салат и фруктовый салат. Буду рада любому совету!!! Спасибо!!
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/65473/catering-our-daughters-wedding
1
+ Читать

4 Комментария

  1. от 1/2 фунта до 1 фунта на человека является стандартным для НАС при планировании количества мяса; зависит от общего среднего предположения и типа вечеринки.



    На гарнир: примерно 2–3 галлона на 50 человек



    Можно посмотреть на это и с другой стороны: у вас так много сторон.

    1–1,5 фунта еды на человека; всего.

  1. Всё очень просто: в Европе мы съедаем 120 граммов мяса на человека (без учёта костей), а в США, я думаю, это 200 граммов, а в праздничные дни — максимум 300 граммов на человека.


  1. Вы можете преобразовать его в любой масштаб, который вам нравится
  1. В США мы ничего не измеряем в граммах...
Вы уже ответили на этот вопрос