Регистрация Войти
Вопрос

Удаление воска и пестицидов с кожуры яблок

Я люблю яблоки. Мне нравится есть их с кожурой, потому что в ней много клетчатки. Но на кожуре яблок часто остаются воск и пестициды, которые я не хочу употреблять в пищу. Я прочитал много статей в интернете и советов о том, как удалить воск с поверхности.



Эти способы включают в себя вымачивание в уксусе или горячей воде, а также другие методы. Считается, что вымачивание яблок в уксусе удаляет воск, который можно увидеть в уксусе. Я так делала, но никогда не видела в уксусе остатков воска.



Поэтому я припас для этой цели новую губку для мытья посуды Scotch-Brite и теперь мою кожуру яблок под проточной водой перед тем, как съесть их. Я думаю, что этот способ позволяет удалить большую часть воска и пестицидов. Мне бы хотелось узнать ваше мнение.


Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/65274/cleaning-wax-and-pesticide-from-apple-skin
1
+ Читать

16 Комментариев

  1. Я видел, как люди используют микроволновую печь. Положите вымытые яблоки на бумажное полотенце и разогревайте в течение 10 секунд или дольше. Следите за тем, чтобы воск не расплавился. Если нет, то, возможно, воска и не было. Если вы покупаете яблоки напрямую у фермеров, торгующих на рынке, они обычно не покрыты воском. Воском покрывают те яблоки, которые хранятся зимой, а также те, что продаются в супермаркетах.

  1. Просто быстро промойте их горячей водой, а затем холодной. Это поможет растворить воск и удалить его.


  1. Я наполняю большую миску тёплой водой, добавляю в неё столовую ложку лимонного сока и столовую ложку пищевой соды. Затем с помощью мягкой щётки с нейлоновой щетиной я натираю яблоки водой и оставляю на несколько минут.



    Вы увидите, как вода меняет цвет из-за воска и грязи. Промойте яблоки, и они станут чистыми и красивыми. Этот способ подходит и для огурцов.
  1. Это ничего не удалит.
  1. Миллиграммы масла смешиваются с водой. Мыло помогает. Мы не говорим о полутора граммах дихлорфенол-индофенола.
  1. Да, я согласен, не думаю, что это было грубо. Фруктовое мыло действительно похоже на обман потребителей! Но я действительно беспокоюсь из-за пестицидов, ведь мой обычный Raid сделан на масляной основе, а масло с водой не смешивается, так как же вода может очистить от пестицидов?
  1. Марк, хотя этот сайт редактируется сообществом и вы должны быть готовы к тому, что ваши посты будут редактироваться другими пользователями, если кому-то не понравится ваш ответ, вы не обязаны его оставлять. Вы можете откатить изменения или, что ещё лучше, отредактировать ответ, чтобы сделать его лучше. В данном случае я согласен с тем, что правка была слишком агрессивной, но я также считаю, что ваш первоначальный ответ мог быть написан более конструктивно. Поэтому, пожалуйста, не стесняйтесь редактировать и восстанавливать свой пост, если хотите.
  1. Это не редактирование, это полная переработка моего ответа. Я удалю это, это уже слишком, извините.
  1. @Chloe Да, я тоже так думаю. По сути, он просто моет яблоки... что в любом случае нужно делать, хотя можно просто открыть кран и потереть яблоко руками под струей воды.
  1. Разве пищевая сода не нейтрализует лимонный сок? Зачем добавлять и то, и другое?
  1. И: cooking.stackexchange.com/q/43038/23376
  1. По теме: cooking.stackexchange.com/q/25217/23376 и ct.gov/caes/cwp/view.asp?a=2815&q=376676
  1. MaxW, спасибо за ответ. Я с вами согласен, конечно, я не использую Scotch-Brite для мытья посуды. В случае размножения бактерий я могу добавить столовую ложку отбеливателя в стакан воды и ополоснуть в нём Scotch-Brite перед использованием.
  1. Недавно я видел в местной овощной лавке «мыло для фруктов», которым можно мыть овощи и фрукты. Вы можете посмотреть, из чего оно сделано.
  1. Когда вы впервые воспользовались салфеткой Scotch-Brite, она была новой. Я бы больше беспокоился о бактериях, которые могут размножаться на салфетке, чем о воске и пестицидах на кожуре яблок.
  1. Я добилась хороших результатов, промывая яблоки горячей водой с уксусом (хотя я также добавляю несколько капель голубого мыла Dawn. Однажды я забыла об этом, когда в раковине было полно яблок, и слила воду только после того, как она полностью остыла, и вокруг раковины осталась отвратительная полоса накипи в том месте, где был уровень воды. Обычно я не вижу «налет», который образуется на яблоках, но это убедило меня в том, что их стоит мыть. Если у меня всего несколько яблок, я использую тёплую воду и мыло Dawn, чтобы не тратить много сил.
Вы уже ответили на этот вопрос