Белая изолента. Слегка загните конец, чтобы получилась ручка для снятия, и, пожалуйста, для лучшего хранения в морозильной камере используйте вакуумную упаковку. Она недорогая, если покупать в рулонах.

Ручка мелом!

Меловые ручки, которыми в барах пишут на досках, отлично подходят для надписей на контейнерах Tupperware. Надписи можно читать сколько угодно, вам не придётся возиться с наклейками, а когда закончите, просто сотрите их влажной тряпкой.

Я бы добавил к вышесказанному о малярном скотче кое-что ещё. Шеф-повар Томас Келлер использует зелёный малярный скотч FrogTape для хранения продуктов во «Французской прачечной», и я бы списал всё, что он делает, на святость. Он легко снимается, не соскальзывает с контейнера, если тот намокнет, и стоит относительно недорого.

Все, что вы делаете для маркировки продуктов, будет стоить вам денег: если вы пишете прямо на упаковке, то рано или поздно вам придется ее заменить. Если нет, то вам, очевидно, придется купить что-то, что можно наклеить на упаковку. Но это разумная практика, и она того стоит, особенно если вы часто замораживаете продукты, как вы и сказали.

http://robbreport.com/Fine-Dining/Icons--Innovators-Thomas-Keller-Inn-Coming

http://frogtape.com/

Клейкая (офисная) лента, бумага, ножницы и ручка.

Я всегда использовал самый недорогой способ: просто нарезал самую дешёвую бумагу, которую смог найти (я использую бумагу для принтера), на длинные полоски или прямоугольники (которые затем нарезаются на полоски). Вы можете написать на них столько информации, сколько захотите, и изменить размер бумаги соответствующим образом. Просто наклейте сверху кусочек скотча и прикрепите к контейнеру. Я нарезаю бумагу для принтера на прямоугольники, потому что из них получаются списки покупок идеального размера (5 на 15 см или 2 на 6 дюймов), а затем их легко обрезать, чтобы они соответствовали информации, которую нужно разместить на этикетке для морозильной камеры.

Большинство канцелярских лент отлично приклеиваются и не теряют прочности в морозильной камере, но при этом не оставляют следов на контейнере и легко снимаются. Температура в контейнере не имеет значения. Конденсат может ослабить клейкость бумаги, но для меня снятие ленты никогда не было проблемой.

Преимущество в том, что у большинства хозяек всё это есть под рукой, это очень дёшево, и вы можете сделать этикетки любого размера. Мои этикетки могут быть простыми, например: «томатный суп — декабрь 2015" или подробными, например: «Чили кон карне, сентябрь 2015, 470 г, очень острый (перец «призрак»), свинина + говядина, фасоль"

Как и в случае с ответом Джо М., вы также можете использовать стираемую ленту.

Это рулонная лента, которую можно наклеивать и на которой можно писать обычными маркерами для сухого стирания.

С помощью быстрого поиска в Google вы можете найти кое-что здесь, но это легко можно найти и в других местах.

На самом деле я бы порекомендовал малярный скотч, несмотря на комментарий «не стоит своих денег» в другом ответе. Я заметил, что он не высыхает так сильно, как малярный скотч, поэтому держится дольше и меньше подвержен воздействию влаги (потому что он предназначен для использования во влажной среде). Он хорошо снимается. Мы также используем его для маркировки крышек канистр с указанием содержимого и срока годности текущей упаковки. Как видите, контраст с чёрным маркером не представляет проблемы.

Он бывает разной ширины и стоит относительно недорого (учитывая, что вам нужно всего несколько сантиметров).

Кроме того, чтобы упростить процесс снятия, можно подвернуть один угол или край, чтобы было легче потянуть.

Помимо малярного скотча, который мне нравится в некоторых случаях, мы используем стираемые этикетки, такие как эти. Они приклеиваются навсегда (но их, кажется, легко удалить, хотя я использую стеклянные, а не пластиковые контейнеры), вы пишете на них, а затем стираете с помощью прилагаемого ластика, чтобы можно было написать снова. Кажется, они хорошо переносят мытье в посудомоечной машине, что является дополнительным преимуществом.

Используйте «перманентный» маркер, предназначенный для записи на компакт-диски, и наносите надписи прямо на контейнеры. По окончании хранения удалите надписи с помощью изопропилового спирта.

Идея похожа на ту, что предложил moscafj, но, в отличие от маркера, который стирается, этот не будет размазываться, когда вы будете брать коробки и перемещать их.

Обновление Если вам неудобно использовать изопропиловый спирт, Пит Киркхэм в комментариях предлагает воспользоваться средством для мытья посуды и приложить немного усилий, чтобы извлечь такую ручку из пластиковой коробки.

Как уже упоминалось в комментариях, малярный скотч — отличное решение. Он дешёвый, хорошо держится, но при этом легко снимается, его можно оторвать на нужной вам длине, и на нём можно писать практически чем угодно.

И дома, и на работе в ресторанах я годами использовала малярный скотч и перманентный маркер для маркировки продуктов, которые хранились в кладовой, холодильнике и морозильной камере. Пожалуй, единственный его недостаток в том, что он не очень эстетичен, но, скорее всего, вы не выставляете напоказ свою коллекцию замороженных блюд. Кроме того, после длительного хранения на скотче могут остаться следы клея, но их легко оттереть вручную.

Пара дополнительных советов:

• Обычный бежевый скотч подойдёт; есть синий «малярный скотч», который, как утверждается, лучше держится и легче снимается, но он не стоит своих денег. Кроме того, если вы пишете чёрным маркером, бежевый скотч будет лучше контрастировать.


• Маркировать проще, если оторвать полоску от рулона перед тем, как писать на ней. Обычно у меня не возникает проблем с тем, что маркер растекается, но на случай, если он всё-таки оставит следы, лучше писать на не декоративной поверхности.


• По возможности наклейте этикетки на крышки (если вы будете разогревать еду в той же посуде) и снимите их при комнатной температуре. Избыток тепла или холода повышает вероятность того, что на посуде останется клей, а вам, скорее всего, не захочется, чтобы даже слабый временный клей пригорел в духовке или микроволновой печи.

Для хранения продуктов я использую литровые контейнеры (и полулитровые), которые заказываю оптом на Amazon (такие же, как в гастрономе), и пакеты с застёжкой-молнией... без бренда и причудливой формы. Все литровые и полулитровые контейнеры закрываются одной и той же крышкой, так что не нужно искать подходящую. Затем я просто пишу на них маркером, прежде чем убрать в морозилку или холодильник. Я также пишу на пакетах с застёжкой-молнией. На литровых контейнерах маркер просто стирается или смывается. Тогда я смогу использовать их повторно. Я не использую повторно пакеты с застёжкой.