Как правильно есть многоуровневые гамбургеры?

Довольно странный, но эффективный способ — закрепить начинку, проткнув бургер одной или двумя зубочистками, прежде чем откусывать с противоположной стороны. Когда вы дойдёте до середины, зубочистки можно вынуть, и в этот момент начинка должна попасть вам в рот, а не наоборот.

Чтобы съесть большой гамбургер размером с «Биг Мак» из «Макдоналдса» (или даже «Дабл Биг Мак» с четырьмя котлетами), нужно крепко сжать его, слегка придавив. Чтобы научиться делать это правильно, может потребоваться много практики, но большинство любителей гамбургеров, похоже, делают это инстинктивно. Я не могу подробно описать эту технику, но основная идея заключается в том, что вы одновременно уменьшаете размер бургера и крепко сжимаете его. Вам нужно взять его обеими руками, просунув большие пальцы снизу. Пальцы должны быть расставлены сверху, чтобы сжимать его, а большие пальцы фиксируют его на месте.

Если вы понаблюдаете за тем, как кто-то ест гамбургер, даже обычный, то увидите, что он ест его именно так. На самом деле нет ничего особенного в том, как нужно держать бургер, главное — оказывать на него нужное давление. Для больших бургеров потребуется более сильный захват, а бургеры обычного размера можно держать довольно свободно (хотя вы всё равно увидите, как люди их давят). Однако есть предел тому, насколько большой бургер можно съесть таким образом. Это должно сработать практически с любым бургером, который обычно продают крупные сети быстрого питания, такие как McDonald’s или Burger King. Однако есть рестораны, которые продают огромные бургеры, которые невозможно съесть обычным способом, если только у вас не очень большие руки.

Я также должен отметить, что иногда у вас есть возможность сделать бургер шире, а не выше. Например, в биг-маке две котлеты по 1,6 унции (45,4 г), а в четвертьфунтовом бургере одна котлета весом 4,25 унции (120,5 г), и он больше, и его легче есть.

Я наблюдал и сам применял следующие приёмы, когда дело доходило до поедания больших гамбургеров:

• Нарежьте его, как пирог (то есть ломтиками), с помощью зубчатого ножа, чтобы получились небольшие бургеры, которые можно есть, начиная с центра. Я предпочитаю этот способ, когда есть такая возможность. В зависимости от диаметра и высоты бургера лучше всего подойдут от 2 до 8 ломтиков — экспериментируйте!




• Переверните бургер (или сэндвичи, если вы их нарезаете) так, чтобы более толстая часть булочки (которая не пропиталась жиром под действием силы тяжести) оказалась снизу. Так бургер будет лучше удерживать начинку. Я всегда так делаю, когда под рукой нет ножей.




• Используйте вощёную бумагу в качестве кармашка, чтобы всё было на своих местах, и разворачивайте её только для того, чтобы откусить. Представьте себе экзоскелет, только для вашего бургера. Лучше всего использовать этот способ, когда вы берёте бургер в заведении быстрого питания (то есть он уже завернут) и он уже наполовину испорчен.