Регистрация Войти
Вопрос

От какой специи в азиатской кухне у меня потеют ладони и течёт из носа?

От какой специи в азиатской кухне у меня потеют подмышки и течёт из носа?



Я очень ценю это в тех случаях, когда я простужаюсь или что-то в этом роде, просто когда изначальное воздействие слишком слабое, чтобы мой организм по умолчанию реагировал таким образом. (И это не кажется мне неправильным, даже когда в остальном я чувствую себя очень здоровым. Просто почему-то очищающее средство.)
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/66672/what-spice-in-asian-food-makes-me-sweat-and-my-nose-running
1
+ Читать

7 Комментариев

  1. В некоторых магазинах здорового питания продаются капсулы с кайенским перцем именно для этой цели. Некоторые люди считают, что если принять пару капсул, то можно пропотеть и избавиться от простуды или гриппа. Я сам никогда не пробовал, но согласен с тем, что нет ничего лучше острого блюда для прочистки носовых пазух.
  1. Тем временем я попробовал кайенский перец. Он острый и жгучий, но не жгучий. Возможно, я использовал недостаточное количество (в чём я сомневаюсь) или купленная мной специя была не «свежей»; или чего-то ещё не хватает.
  1. Я впервые купила порошок из корня галангала и заметила, что даже небольшое его количество в блюде вызывает заметную и специфическую реакцию как в носу, так и в лёгких. При этом не возникает ни потоотделения, ни ощущения жара.
  1. Это может быть связано с тем, что помимо перца чили было использовано большое количество белого или чёрного перца :)
  1. Я возьму немного перца чили и посмотрю, как это работает.
  1. Скорее всего, это какой-то вид перца чили, но это мало что проясняет.
  1. Можете ли вы уточнить, о каком именно блюде идёт речь?
Вы уже ответили на этот вопрос