Вопрос
Bonnie Walker
Вчера 23:53
Как предотвратить кристаллизацию сахарного сиропа?
Сколько винного камня нужно добавить, чтобы сахарный сироп не кристаллизовался?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/66587/how-to-stop-sugar-syrup-from-crystallizing
1
Согласно этому рецепту, вам понадобится примерно грамм на каждый килограмм сахара. Грубо говоря, это примерно от 1/3 до 1/4 чайной ложки.
Попробуйте и посмотрите, сработает ли это. Если нет, немного увеличьте количество.