Бульон из говяжьих костей: сколько его должно получиться из исходного количества костей?

Я пробую приготовить бульон из говяжьих костей по рецепту, в котором мало подробностей... В нём, по сути, говорится, что нужно залить кости водой и варить на медленном огне в мультиварке в течение 48 часов.

Судя по результатам поиска в Google, в других рецептах не указано, что готовить нужно так долго, но я всё равно решил попробовать.

Я начал с того, что положил в мультиварку 2,5 фунта костей и налил около 3 литров воды. За 48 часов жидкость выкипела настолько, что уже не покрывала кости, поэтому я добавил ещё кипящей воды и продолжил готовить. Мне пришлось сделать это ещё 2 раза, и в итоге у меня получилось около 1,25 литра бульона (после снятия верхнего слоя жира).

У меня такой вопрос: если взять 2,5 фунта костей, сколько бульона у меня получится? Будет ли 1,25 литра бульона слишком концентрированным и потребует ли он разбавления, и если да, то сколько воды мне нужно добавить?