Регистрация Войти
Вопрос

Совет по веганским бургерам. Я что-то упускаю?

Раньше я ел бургеры дома, а не покупал их в «Макдоналдсе». Но мне кажется, что вкус можно улучшить. Сейчас я расскажу о своём способе. Пожалуйста, помогите мне его усовершенствовать, потому что бургеры получаются не такими хрустящими.




  1. Раньше я покупал в Market булочки для бургеров (с семенами сверху)

  2. Купите готовую котлету в магазине Reliance Fresh

  3. Купите ломтик сыра Amul в магазине.



Нарежьте лук ломтиками
Нарежьте огурцы ломтиками
Нарежьте помидоры ломтиками



Теперь разрежьте бургер пополам. Добавьте слой томатного кетчупа, майонеза, соли, иногда (готовый соус Pudina/мятный соус), а также котлету и ломтики лука, помидора и т. д.



Затем выложите на сковороду, добавьте немного масла, положите бургер и слегка прижмите его. Переверните бургер и готово.



Я также пробовал готовить в микроволновой печи (но бургеры становятся такими мягкими, что начинают разваливаться во время еды)



Вопрос:
Я неправильно готовлю или неправильно настраиваю микроволновую печь (какая должна быть температура, микроволновка или гриль) и т. д.



Я предпочитаю избегать длительных задач.
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/67498/veg-burger-advice-am-i-missing-something
1
+ Читать

7 Комментариев

  1. Чтобы булочки получились хрустящими, их можно предварительно подсушить в духовке. Вот как я это делаю:
    Достаю булочку из упаковки, разрезаю её и ставлю в разогретую духовку (180 °C / 350 °F) примерно на 5–8 минут. Следите за ними!



    В зависимости от марки и модели тостера вы также можете положить половинки булочек в тостер.



    Затем соберите бургер так, как вам нравится. Я бы не стал его потом жарить.
  1. Звучит здорово. Я попробую. +1 за совет
  1. @KateGregory Привет! Готовая котлета сырая, мы обжариваем её в разогретом масле, и она готова к употреблению
  1. «Готовая котлета» — это готовая или сырая котлета? Вы кладёте на сковороду весь гамбургер, включая булочку и овощи, или только котлету?
  1. Привет, Камаль. Вопрос о том, какие специи добавить, не относится к теме. Ты можешь добавить любые специи, и только от тебя зависит, понравится тебе такое сочетание или нет. В остальном вопрос правильный, поэтому я не стал его закрывать, а просто удалил часть, не относящуюся к теме.
  1. @Jay Извините за недопонимание. У меня есть готовая котлета для бургера и булочка для бургера, но я спрашиваю о способе приготовления и о том, какие специи можно добавить, чтобы было вкуснее
  1. Ваш вопрос сбивает с толку, поскольку кажется, что вы используете слово «бургер» и для обозначения котлеты, и для обозначения булочки.
Вы уже ответили на этот вопрос