Регистрация Войти
Вопрос

Эмалированная сковорода Le creuset pan 22 см или нет

Я купил на eBay старую сковороду и хочу узнать, эмалированная она или нет. Внутри сковороды есть чёрный слой и пятно размером 6 на 3 см с другим слоем.
Как узнать, что сковорода сделана из необработанного чугуна? Тонкий чёрный слой сложно идентифицировать. Продавец говорит, что сковорода не эмалирована. Но я в этом сомневаюсь.
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/67465/is-le-creuset-pan-22-cms-enamelled-or-not
1
+ Читать

8 Комментариев

  1. Эмаль обычно белого цвета, но может приобретать бежевый оттенок.



    Чугун без покрытия имеет стальной серый цвет. Первый слой покрытия будет тусклым, оливково-зеленовато-коричневым, и с каждым последующим слоем покрытие будет становиться темнее. Со временем покрытие станет угольно-чёрным, так как некоторые полимеры масла будут сильнее подвергаться термическому воздействию.



    Если сковорода сделана из обычного чугуна, её нужно будет протирать маслом после каждого использования, уделяя этому минимум внимания.
  1. Ну да, собственно, я об этом и говорил.
  1. Если блюдо приправлено, фотография мало что значит. Отделка настолько похожа на приправу, что их невозможно отличить друг от друга. Даже при личной встрече мне пришлось бы потрогать их, и даже тогда я не был бы уверен на 100%.
  1. Что ж, теперь я немного озадачен. Я собирался сфотографировать свою сковороду, которая тоже небесно-голубого цвета, но не могу её найти (очевидно, я не так часто ею пользуюсь). Куда же она подевалась?
  1. twopeasandtheirpod.com/wp-content/uploads/2012/12/… — я имею в виду именно его. Он покрыт цветной эмалью снаружи и чёрной внутри.
  1. Внутренняя поверхность Le cruesset покрыта белой эмалью. Я не видел внутреннюю поверхность с эмалью в виде камешков. У меня есть эмалированные изделия Le cruesset, у которых внутренняя поверхность из чистого железа.
  1. Эмаль — это покрытие любого цвета, которое наносит производитель. Компания Le Creuset предпочитает насыщенные основные цвета для внешней отделки, но в их текущей линейке есть чёрная эмаль с эффектом «под старину» внутри, специально созданная для имитации состаренного железа.
  1. см. cooking.stackexchange.com/q/48943/67
Вы уже ответили на этот вопрос