Регистрация Войти
Вопрос

Изменится ли внешний вид целого ананаса после заморозки?

Если я заморожу целый ананас с кожурой и плодоножкой, не пострадает ли его цвет?
Фрукт будет использоваться только для украшения фруктового лотка, поэтому вкус не имеет значения.



Спасибо!
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/67355/would-freezing-a-whole-pineapple-change-it-visually
1
+ Читать

3 Комментария

  1. Если вы выставляете ананас целиком, то его не нужно замораживать. Ананасы сохраняют свой внешний вид в течение довольно длительного времени, поэтому их можно было перевозить по всему миру в эпоху парусного флота.



    Чтобы ананас хранился дольше, каждый день ставьте его вертикально и сбрызгивайте водой крону листьев. Так растение получает большую часть воды и питательных веществ, и это поможет сохранить влагу в плоде чуть дольше обычного.
  1. Пока он находится в холодильнике, с ним всё будет в порядке, но как только вы достанете его оттуда, он вступит в контакт с внешней средой и начнёт нагреваться. Так что к тому времени его форма может измениться. И это также зависит от того, как долго он будет находиться на витрине.
  1. Как долго их нужно хранить?
Вы уже ответили на этот вопрос