Домашняя Кукурузная Мука

Кукуруза твёрже пшеницы. Я использую кукурузную мельницу для помола кукурузы.
Тем не менее в вопросе 4 здесь утверждается, что ваша мельница хорошо перемалывает сушёную кукурузу. Я бы начал с четверти стакана или около того, чтобы посмотреть, что получится, а затем, если всё будет в порядке, увеличил бы количество.

Если бы это было возможно, то вы бы получили не обычную кукурузную муку.

Существует несколько разновидностей кукурузы, и то, что вы получаете в замороженном виде, — это «сладкая кукуруза». Кукурузную муку и кукурузную масу делают из «мучнистой кукурузы», «кукурузы для варки» (она же «полевая кукуруза») или «кремнистой кукурузы». Все они содержат меньше сахара и больше крахмала и высушиваются в поле.

Вам больше повезёт, если вы попытаетесь перемолоть попкорн в муку. (Это ещё один вид кукурузы, но у него более твёрдая внешняя оболочка, которая позволяет ему взрываться)

Вы можете найти подходящую кукурузу для помола на латиноамериканских рынках (из неё делают масу для тортилий) или в зоомагазинах (из неё делают корм для животных).