Профитроли с кремом Tasty\'s

Я видел здесь несколько советов от экспертов по поводу проблем с заварным тестом:
Заварное тесто (шоколадные эклеры) не поднимается

У меня возникли проблемы с этим «обманным» рецептом:

https://www.buzzfeed.com/alvinzhou/эти-печенья-с-кремовой-начинкой-пробудят-ваш-вкус-бу?utm_term=.xlKDknqB4&bffbtasty#.qbNRvWeOl

Использование заварного крема:

• 1 стакан воды


• 8 столовых ложек сливочного масла


• ½ стакана муки


• ½ стакана измельчённого печенья Oreo.


• 4 яйца (по одному за раз)

Судя по советам в другой ветке, этот рецепт вряд ли сработает. Есть ли какие-то рекомендации по поводу того, что нужно изменить, чтобы он стал более жизнеспособным?

Я могу воспользоваться советом из связанного с этим постом поста, чтобы приготовить обычные заварные пирожные, но я не уверен, что могу просто заменить муку на панировочные сухари.

Или проще отказаться от рецепта крошки для печенья и просто заменить часть муки какао, чтобы приготовить шоколадное заварное тесто?