Сколько сухой смеси для выпечки, воды, масла и яиц нужно для приготовления двух круглых коржей диаметром 10 см?

Вам понадобится в четыре раза меньше теста, чтобы заполнить два 10-сантиметровых коржа, если теста достаточно для двух 20-сантиметровых коржей... при условии, что вы хотите, чтобы коржи были одинаковой толщины.

Это проблематично, потому что сложно разделить три яйца на четыре части.

Для простоты я бы приготовила 1/3 теста, чтобы соблюсти пропорции, а затем не стала бы выливать его всё в формы или использовала бы всё тесто, но учла бы, что слои будут выше.

Итак, вам понадобится:

• 5 унций смеси


• 1/3 стакана воды


• 2 ст. л. плюс 2 ч. л. масла


• 1 яйцо

Если вы хотите сделать четвертинки, то можете использовать яйцо среднего размера (если сможете его найти) или взбить одно большое яйцо и использовать 3/4 его объёма... хотя, скорее всего, вам будет достаточно и целого яйца...

Я предполагаю, что вы хотите, чтобы ваши круглые коржи диаметром 10 см были такой же высоты, как два круглых коржа диаметром 20 см, которые можно сделать из коробки.

Площадь двух кругов диаметром 8 дюймов равна 2 * пи * 4^2 = 32пи. Площадь двух кругов диаметром 4 дюйма равна 8пи, или 1/4 площади. Таким образом, вам понадобится только 1/4 коробки и 1/4 ингредиентов, которые вы добавите.

Итак, если у вас есть весы, вы можете отмерить 3,8 унции смеси для торта, а если нет, вам нужно будет отмерить весь объём и взять четверть. Затем вам понадобится 1/4 стакана воды, 1/8 стакана масла и... 3/4 яйца, которое, скорее всего, можно округлить до целого. Если вы действительно хотите быть осторожными, можно просто взбить яйцо в небольшой миске или мерном стакане, а затем отделить 1/4 часть, оставив 3/4 для использования.