Вопрос
Какая ступка и пестик подойдут для измельчения финиковых косточек?
Итак, мне нужно измельчить косточки от фиников. У меня есть мраморная ступка с пестиком, но я не думаю, что она достаточно прочная для этой задачи. Есть ли у кого-нибудь идеи?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/69050/what-kind-of-mortar-and-pestle-will-be-strong-enough-for-grinding-date-pits
1
Если ваши семена высушены, то для измельчения отлично подойдёт мраморная ступка с пестиком. Я бы посоветовал сделать из картона диск по окружности ступки, чтобы он закрывал горлышко пестика. Это уменьшит количество пыли, которая будет подниматься в воздух.