Почему эти брауни называют «без выпечки»?

У меня есть старый рецепт, который много лет назад кто-то из тётушек моей бабушки (уже не помню, никто из ныне живущих не может вспомнить) вырезал из журнала. Он называется «Блондинистые брауни, брауни без выпечки, которые может приготовить даже блондинка».

Там есть довольно короткая статья, которая по сегодняшним меркам читается как ужасная, но очень сексуальная шутка. В ней, по сути, говорится, что если вы плохо справляетесь с ролью жены и ваш муж недоволен, то вам стоит попробовать приготовить эти брауни без выпечки в качестве следующего десерта.

Очевидно, что рецепт и статья немного устарели, но я не буду публиковать их здесь, потому что не знаю, какие правила действуют в отношении авторских прав на материалы, опубликованные так давно.

Это тоже вырезка, и она так долго хранилась, что я не могу сказать, из какого журнала и какого года. Учитывая контекст статей и то, от кого они, я бы сказал, что это период с 1930-х по 1950-е годы, с упором на 1950-е.

Вот в чём дело: в нескольких местах статьи эти брауни упоминаются как «не требующие выпечки». Также говорится, что они очень простые в приготовлении. Последний этап приготовления брауни — это их выпечка, и рецепт, по сегодняшним меркам, хоть и несложный, но далеко не беспроигрышный (небольшие отклонения в пропорциях или неподходящая форма могут всё испортить)

Итак, вопрос в том, почему эти брауни считаются «без выпечки», если их явно нужно выпекать? И действительно ли со временем рецепты стали настолько простыми, что этот рецепт считался бы очень простым, а сегодня я считаю его средней сложности?

Я знаю, что сложно судить о сложности рецепта, когда ты его не видишь, но есть несколько простых способов всё испортить: слегка ошибиться с пропорциями ингредиентов (например, добавить не полный стакан сахара, а чуть больше) или выпекать в стеклянной форме, а не в металлической.

На основе комментариев я составил рецепт, убрав из него статью и изложив инструкцию своими словами.

2 стакана муки общего назначения

1 чайная ложка разрыхлителя

2 стакана плотно утрамбованного коричневого сахара

2 яйца

¼ чайной ложки пищевой соды

1 чайная ложка соли

2/3 стакана масла

2 чайные ложки ванили

1 чашка шоколадной стружки

Смешайте все сухие и влажные ингредиенты, сначала сухие, затем распределите по металлическому противню размером 13 х 9 см (это очень важно) . Выпекайте при температуре 350 °F в течение 30 минут. Не передерживайте и не используйте стеклянную посуду. Остудите на противне.