Вопрос
igorsantos07
Вчера 21:34
Можно ли использовать запечатанный контейнер с сывороточным протеином после истечения срока годности?
Я попал в аварию, из-за которой мне пришлось на некоторое время прекратить тренировки, и в итоге у меня остался запечатанный — ни разу не использованный и не вскрытый — протеиновый порошок, срок годности которого истёк в октябре 2015 года.
Учитывая, что это порошок, а упаковка была закрыта и запечатана, я открыл её, и порошок выглядит так же, как и ожидалось, по текстуре и запаху. Я попробовал его, и вкус тоже очень хороший.
Какие проблемы могут возникнуть при его использовании? Исчезнут ли белки? Могут ли у меня возникнуть проблемы со здоровьем?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/68764/sealed-whey-protein-container-past-its-use-by-date-is-it-still-usable
1
Вы не указали, где был упакован ваш продукт, но, согласно Министерству сельского хозяйства США, срок годности «до использования» указывает на наилучшее качество продукта, а не на его безопасность. Это особенно актуально, когда продукты хранятся надлежащим образом... в вашем случае — в заводской упаковке. Кроме того, я не вижу, чтобы белки могли испортиться. Учитывая, что вкус у продукта хороший (это не показатель безопасности, а просто хороший вкус), я бы его использовал.