Что я могу испечь для друга, у которого аллергия на орехи?
У моего друга аллергия на орехи, поэтому он не может есть никакие орехи. Из-за этого каждый раз, когда я пеку что-то для своего класса, он не может это есть из-за аллергии. Когда я ищу рецепты без орехов, я не могу быть на 100 % уверена, что ему можно это есть. Я понимаю, что если он съест что-то с орехами, это может привести к летальному исходу, и я не хочу, чтобы он рисковал жизнью, поедая моё печенье. Какие есть рецепты печенья, которое я могу гарантировать будет безопасным для него?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/68529/what-can-i-bake-for-my-nut-allergic-friend
У меня есть подруга, у которой смертельная аллергия на орехи (как и на многие другие продукты), но она любит печь шоколадное печенье с кусочками шоколада (и есть его). Должно быть, есть какая-то определённая марка шоколадной крошки без орехов, но лучше проверять это на этикетках.
Я присоединяюсь ко всем советам, которые здесь дают: узнайте у друга, какие именно ингредиенты он не может есть, и отталкивайтесь от этого. Храните всё, что безопасно для употребления, в отдельном герметичном контейнере, и тогда всё, что в нём находится, будет безопасным!
Также обратите внимание: тщательно мойте все продукты, прежде чем готовить что-то для своего друга. Возможно перекрестное заражение.