Оптимальный инструмент для приготовления на пару в течение длительного времени
Я недавно окончил колледж и скоро начну работать по 40 часов в неделю. Я не очень хорошо готовлю и предпочитаю готовить все блюда (рыбу, курицу, индейку, овощи) на пару в небольшой рисоварке. Сейчас это отличный способ, который позволяет быстро и без лишних хлопот приготовить еду.
Однако мне было интересно, можно ли использовать одну из этих «мультиварок-пароварок», например эту модель Cusinart, для приготовления на пару, а затем для медленного приготовления (то есть «поддержания тепла») куриных грудок в течение 4–5 часов, пока вас нет дома.
Я подумывал о том, чтобы прийти домой на обед, включить пароварку и оставить её работать на 4–5 часов, пока я не вернусь с работы.
Моя нынешняя рисоварка не рассчитана на длительное поддержание температуры, и если я использую режим поддержания температуры более часа, то потом мне сложнее её мыть.
Вопрос:
Какой кухонный прибор вы бы порекомендовали для оптимального приготовления пищи в данной ситуации? Я бы предпочёл начать готовить в середине дня (в 12:00), чтобы всё было готово к моему возвращению с работы (в 17:00).
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/68557/optimal-cooking-tool-for-long-duration-steaming
Штрих-код правильный.
Также обратите внимание на электрические скороварки. На рынке представлено множество моделей. В моей скороварке запрограммировано множество режимов, среди которых наиболее примечательные: приготовление на медленном огне (например, в мультиварке), приготовление риса, приготовление под давлением.
Вы также можете поэкспериментировать и не готовить на пару так долго. В свою скороварку я кладу замороженные куриные наггетсы, и через 18 минут они готовы. По вкусу они очень похожи на те, что готовятся на пару в течение половины дня.
(Если у вас скороварка: прочтите инструкцию.)