Регистрация Войти
Вопрос

Как сделать так, чтобы Krave был похож на ракушки?

Как мне сделать оболочку, которая по текстуре и вкусу будет похожа на оболочки Krave Cereal?



Я хочу сделать свой собственный с использованием собственных материалов, но не знаю, с чего начать.



На упаковке написано, что они сделаны из овса, риса и пшеницы.


Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/68496/how-to-make-krave-like-shells
1
+ Читать

2 Комментария

  1. Я почти уверен, что она права. Приготовить тесто, которое будет максимально похоже на хлопья, не так уж сложно; в конце концов, в его состав входят в основном сахар и несколько видов муки, а также жиры в качестве эмульгаторов, красители и (неидентифицированные) ароматизаторы. Однако для того, чтобы придать тесту нужную форму и выпечь его так, чтобы оно получилось воздушным, но при этом не успело впитать начинку, скорее всего, понадобится промышленный миксер и духовка. Чтобы получить полунепроницаемую оболочку для хлопьев, их нужно очень быстро запечь.
  1. Я почти уверен, что это исключительно механический процесс, который невозможно воспроизвести в домашних условиях.
Вы уже ответили на этот вопрос