Вопрос
JudithG
Вчера 22:15
Ребрышки барбекю в фольге в режиме конвекции?
Можно ли завернуть ребрышки в фольгу и запечь в режиме конвекции или их нужно запекать в фольге в обычном режиме?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/70620/foil-wrapping-bbq-ribs-in-convection
1
На самом деле функциональной разницы нет. Единственное отличие между двумя типами духовых шкафов заключается в том, что в одном из них есть вентилятор, который обдувает горячий воздух... однако... если алюминий сильно нагреется, он расплавится, поэтому не допускайте его контакта с металлом, если вы готовите при температуре выше 385 градусов.