Нужно ли отваривать маринованный картофель перед запеканием?

Я пытаюсь приготовить маринованный картофель фри, как в https://www.youtube.com/watch?v=CnRvRDUtgY4

Однако у меня нет фритюрницы (и я не хочу жарить на плите), поэтому я решил приготовить их в духовке, как обычно готовлю картофельные дольки: отвариваю в течение 5 минут, приправляю, а затем выкладываю в форму для запекания с горячим маслом.

Так получатся красивые хрустящие дольки.

Тогда у меня такой вопрос: мой картофель маринованный, нужно ли его предварительно отварить, прежде чем отправлять в духовку? Или это каким-то образом... избавит его от маринада?