Кошерная альтернатива кровяной колбасе

Да, если считать кошерную колбасу колбасой и, следовательно, заменой некошерной колбасе.

Нет, если вы хотите колбасу, которая «похожа» на кровяную колбасу. Она очень похожа на саму себя и ни на что другое, кроме как на «колбасу», в таком случае см. выше.

В Шотландии вегетарианской альтернативой кровяной колбасе является белый пудинг, в состав которого входят овсяные хлопья, лук, специи и говяжий жир. Нужно быть внимательным, чтобы не купить вместо традиционного говяжьего жира более дешёвую версию со свиным жиром.

@Catija, на самом деле мне просто любопытно, потому что у меня нет никаких ориентиров, а это в лучшем случае затрудняет оценку рецептов, которые в противном случае было бы сложно оценить.

Для чего вам нужна кровяная колбаса? Если мы будем знать, как вы собираетесь её использовать, то, скорее всего, сможем порекомендовать вам альтернативу.