Как приготовить замороженные картофельные оладьи на плите, а не в духовке

Микроволновая печь не работает, так что пришлось импровизировать.

Налила на дно сковороды немного масла из виноградных косточек и поставила на средне-высокий огонь. Масла было не так много, как для «фритюра во фритюре». Но на 25-сантиметровой сковороде оно образовало небольшое озеро, покрывающее всё дно.

Как только масло начнёт плескаться, как вода, и станет заметно горячим, аккуратно опустите в него замороженные картофельные оладьи. Масло сразу же начнёт потрескивать из-за льда в оладьях.

Готовьте четыре минуты с одной стороны, затем переверните и готовьте ещё четыре минуты.

Проверьте, достигли ли вы желаемой степени прожарки. Если нет, переверните и готовьте ещё пару минут, а затем повторите процедуру со второй стороной. К этому моменту картофель должен быть идеально прожарен! Либо так, либо ваше масло недостаточно горячее.

Выложите на бумажное полотенце, а затем промокните сверху другим бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки жира, которые обязательно останутся.

Я также приготовила сладкую итальянскую колбаску с картофельными оладьями, и оба блюда получились вкусными благодаря описанному выше способу.

Как я это делаю.
1). Слегка сбрызните сковороду оливковым маслом.
2). Выложите на сковороду замороженную котлету для хэшбрауна.
3). Установите на электрической плите температуру 6. Накройте сковороду
4). Переворачивайте котлету каждые 4 минуты.
Далее).
Я выкладываю котлету для хэшбрауна на тарелку и накрываю крышкой.
Она остаётся там, пока я выкладываю на горячую сковороду заранее приготовленную котлету из колбасы.
Он размораживается примерно за 90 секунд — переверните один раз. Завтрак готов.

Да, вы можете это сделать, но тогда в картофельных оладьях будет больше жира.

Налейте в сковороду одну-две столовые ложки арахисового масла (или растительного, если вам так больше нравится) и разогрейте его.

Выложите картофельные оладьи на сковороду и готовьте их до желаемой степени прожарки, от 2 до 5 минут, в зависимости от размера оладьев и температуры. Затем переверните и снова проверьте готовность.

Этот способ занимает меньше времени, потому что картофель готовится в масле, а не под воздействием горячего воздуха. В духовке картофелю требуется больше времени, чтобы прогреться до центра.

Однако почему бы вам просто не приготовить свежие картофельные оладьи? Вы просто натираете на тёрке одну или несколько картофелин, можно добавить немного лука, и выкладываете получившуюся массу на смазанную маслом горячую сковороду, разогретую до слабого или средне-слабого огня. Когда нижняя часть начнёт поджариваться, переверните оладьи и проверьте, готовы ли они с другой стороны.