Можно ли пастеризовать молоко в банке из-под варенья?

В руководстве по эксплуатации InstantPot сказано, что для приготовления йогурта можно использовать бутылку или контейнер. Там написано, что сначала нужно пастеризовать молоко (используя функцию подачи пара, чтобы нагреть его как минимум до 83 °C), затем охладить до 46 °C и добавить закваску. Можно ли использовать для этого банку из-под варенья?

Я немного боюсь разбить стекло, но, с другой стороны, банка для варенья должна быть готова к перепадам температуры (а именно между нагретым вареньем и комнатной температурой).