Вопрос
Merchako
Вчера 22:29
Как хранить свежие персики?
Я купил свежие спелые персики и не собираюсь есть их прямо сейчас. Я хочу, чтобы они как можно дольше оставались свежими. Как их хранить?
Полезные детали касались бы:
- При каких условиях можно использовать пластик? Нужно ли его герметизировать? Могут ли персики соприкасаться с пластиком?
- Если я буду хранить их в холодильнике, в какой ящик их положить?
- С какими ещё продуктами их можно или нельзя сочетать?
- Как их хранить: в воде, во влажном, сухом или абсорбирующем материале?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/71167/how-to-store-fresh-peaches
2
Главное при хранении спелых персиков — не трогать их. Они очень легко повреждаются. Я оставляю их в коробке и просто ставлю коробку на полку в холодильнике. Они пролежат у вас всего несколько дней.
Никогда не храните в ящике, так как это требует постоянного контакта. Не складывайте стопкой. Сушите. Я бы никогда не стал упаковывать или запечатывать их, чтобы предотвратить появление плесени, но это скорее моё мнение, чем неоспоримый факт.