Регистрация Войти
Вопрос

Что это за антипригарное покрытие?

Недавно я купила форму для выпечки тортов Good Cook, не зная, что она с антипригарным покрытием. Мне было интересно, какое у неё антипригарное покрытие, потому что я знаю только о керамическом и тефлоновом покрытиях, а тефлоновые сковороды обычно темнее.



Форма для выпечки светло-серого цвета



Какое антипригарное покрытие у этой сковороды?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/71001/what-kind-of-nonstick-coating-is-this
1
+ Читать

3 Комментария

  1. «Бренд» кажется на удивление скромным: у него нет сайта, и ни один продавец не признаётся, из чего на самом деле сделано антипригарное покрытие.



    Визуально (по изображению в интернете) он похож на покрытие «Bakers Secret», которое представляет собой силиконовое покрытие на стали. Оно служит какое-то время, а если его своевременно мыть, то и дольше. Но без сайта производителя, на котором указана реальная конструкция, невозможно сказать, что это такое.

  1. Это просто тефлон. Он может быть окрашен в любой цвет, но светлые оттенки темнеют при перегреве, поэтому удобно с самого начала покрывать сковороду «перегретым» цветом. Здесь производитель решил использовать другой цвет.


  1. Это действительно интересно, но, думаю, это объясняет, почему тефлон почти всегда чёрный. Есть ли у вас источник, подтверждающий, что он используется в таких сковородах, или вы делаете выводы на основе наблюдений?
Вы уже ответили на этот вопрос