Регистрация Войти
Вопрос

Посуда из Красной Меди

Я только что купил новую плиту со стеклянной поверхностью. У меня есть посуда Red Copper (керамическая посуда с медным напылением), и я не уверен, подходит ли она для стеклянной поверхности. Я читал, что керамическая посуда не подходит, а это 12-дюймовая сковорода, и её дно не гладкое.
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/70924/red-copper-cookware
1
+ Читать

1 Комментарий

  1. Я мало что знаю об этой новой «красной меди», поэтому просто оставлю комментарий, так как другие могут знать больше о её свойствах. Но в целом, как отмечается в вопросе, керамическую посуду НЕ рекомендуется использовать на стеклянных варочных панелях, так как она может поцарапать поверхность (особенно если дно сковороды неровное). Кроме того, сковорода с неровным дном не будет хорошо работать на плите с ровным покрытием, так как тепло будет распределяться неравномерно по сравнению со сковородами с ровным дном, которые обеспечивают полный контакт.
Вы уже ответили на этот вопрос