Вопрос

Я переборщил с солью при приготовлении курицы барбекю. Как это исправить

Я приготовил курицу на гриле для семейного ужина, но она оказалась слишком солёной. Как это исправить



Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/71592/i-over-seasoned-bbq-chicken-with-too-much-salt-how-do-i-fix-it

9 Комментариев

  1. Промойте курицу в воде, затем снова положите на гриль и готовьте на слабом огне... смажьте курицу мёдом. Мёд нейтрализует соль. Только следите за процессом, так как мёд может быстро подгореть. Приятного аппетита!


  1. пожалуйста, выдавите немного лимонного сока и дайте курице пропитаться им в течение нескольких минут (2 минут)


  1. Соль останется на куриной коже или рядом с ней, поэтому, если вы пересолили кожу, проще всего снять её и не подавать блюдо с ней.


  1. Теперь это лучше всего было бы отредактировать в вашем посте!
  1. потому что лимонный сок поможет снизить количество соли в блюде, особенно если речь идёт об острых рецептах барбекю, и вкус будет приятным... Я попробовала этот совет с картофелем для барбекю, и он мне подошёл
  1. И чего именно это позволит добиться? Почему? Здесь нужно подробнее.
  1. @moscafj, всё в порядке — это просто значит, что мы пропустили дубликат, когда вопрос был задан впервые. Не существует правила, согласно которому только недавние вопросы должны быть закрыты как дубликаты. Напротив, мы исправляем свои недочёты, когда сталкиваемся с ними, в рамках надлежащей работы.
  1. Извините... проголосовал за закрытие, но не понял, что это старый вопрос. Однако мой связанный с ним вопрос был задан раньше
  1. Если вы добавите рецепт и способ приготовления, это поможет получить более точные ответы. Тем не менее, обычно лучший совет при пересолке — как-то разбавить рецепт (конкретные действия зависят от того, где и как произошло пересаливание)
Вы уже ответили на этот вопрос