Пересоленный кимчи

Я уже проходил через это и могу сказать по собственному опыту, что уже слишком поздно. Единственное, что вы можете сделать, — это смешать его с новой порцией несолёного кимчи, но это того не стоит.

Другой вариант, который во многом зависит от того, насколько пересолено ваше кимчи, — это приготовить с ним какое-нибудь блюдо. Если вы не солите блюдо, то можете добавить кимчи в жареный рис или что-то подобное, и это будет в некоторой степени успешно (опять же, говорю по собственному опыту).