Регистрация Войти
Вопрос

Как замариновать тофу для салата из кускуса с мятой и лимонным соком?

Как замариновать тофу, чтобы он хорошо сочетался с салатом из кускуса, приправленным мятой и лимонным соком, а также с огурцом, помидором, болгарским перцем и луком?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/72998/how-to-marinate-tofu-for-my-mint-lemon-juice-couscous-salad
2
+ Читать

6 Комментариев

  1. Как человек, который сам готовит тофу, я бы приправил его цитрусовым соком или цедрой во время процесса коагуляции. Поскольку вы используете покупной тофу, я бы замариновал его в лимонном соке и кунжутном масле на 8 часов, а затем слегка обжарил. Можно также использовать маринад из кунжутного масла и соуса понзу.


  1. Я бы добавил, что у нас есть канонический вопрос, в котором представлены ресурсы для поиска сочетаний вкусов.
  1. Сочетание вкусов не относится к теме. Выбор ингредиентов — это что-то вроде «Какое яблоко останется более твёрдым после запекания в пироге?»
  1. @DebbieM. Я думал, что «выбор ингредиентов» — это по теме
  1. @DebbieM и то, и другое. На самом деле я понятия не имею, какие ингредиенты использовать.
  1. Вы спрашиваете, как замариновать тофу? Или вы спрашиваете, какие ингредиенты/приправы подойдут к другим ингредиентам салата, который, скорее всего, будет закрыт как вопрос, основанный преимущественно на мнении.
Вы уже ответили на этот вопрос