Коричневые пятна на фиолетовом батате

Это может быть мокрая гниль, но может быть и сухая гниль. То же самое произошло с кончиком моего фиолетового картофеля. Фиолетовый картофель был указан на этикетке в магазине органических продуктов, где я его купил, на случай, если кто-то подумает, что это батат.

Эти тёмные пятна могут быть вызваны физическими повреждениями.

Например, если вы сильно ударите банан или картофель, на них останется «синяк». Это может быть одной из причин. Другая причина, по которой на картофеле появляется тёмное пятно, заключается в том, что он начинает портиться. Обычно на картофеле, который вот-вот испортится, появляется тёмное пятно. Если вы оставите этот картофель с тёмным пятном в сыром виде ещё на несколько дней, вы заметите, что у него начинает расти корень, и тогда его уже не рекомендуется есть. Это происходит как с обычным картофелем, так и с фиолетовым или бататом. Поэтому вы можете либо срезать тёмную часть картофеля перед употреблением, либо выбросить его (если вы очень щепетильны в таких вопросах.

P.S.: Если вы всегда покупаете такой картофель, я рекомендую вам обратиться с просьбой к продавцу в магазине, где вы его покупаете. Свежий картофель будет выглядеть так, как на фото справа. Честно говоря, некоторые магазины могут покупать «менее качественный картофель» по более низкой цене и выдавать его за «свежий», так что будьте внимательны и в этом вопросе. Это всего лишь моё мнение, я не обобщаю магазины, которые продают такой картофель.