Можно ли отравиться кольцами кальмара?

Я спрашиваю, потому что сложно точно определить время приготовления. В варианте быстрого приготовления их нужно готовить всего 1–2 минуты (после разморозки). Кажется, что при таком коротком времени приготовления легко ошибиться (некоторые обжаривают их, а не погружают в масло, что может привести к неравномерному приготовлению)

Гораздо ли ниже риск пищевого отравления при употреблении этого вида пищи по сравнению с мясом или другой рыбой?