Вопрос

Немороженая польская колбаса в вакуумной упаковке, оставленная на ночь при комнатной температуре. Безопасно ли её есть?

Я случайно оставил на ночь новую польскую колбасу (kiełbasa) в вакуумной упаковке.



Стоит ли мне выбросить его или приготовить и съесть?



Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/73736/vacuum-packed-unfrozen-polish-sausage-left-out-overnight-safe-to-eat-or-not

0 Комментариев

  1. На самом деле это не дубликат предыдущего вопроса из-за специфики. Я бы сказал, что в целях безопасности лучше выбросить его, но подумайте: если он полностью приготовлен, упакован в вакуумную упаковку и не вскрывался, а также содержит много соли и консервантов (как часто бывает с польской колбасой из магазина), то, скорее всего, всё в порядке. Если он «свежий»/неприготовленный, то ни в коем случае.
  1. Что написано на упаковке о температуре хранения? Если там указано, что продукт нужно хранить в холодильнике, выбросьте его. Приготовление пищи не делает продукты безопасными.
Вы уже ответили на этот вопрос